Kesadaran pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Ciamis terhadap pentingnya legalitas pangan terus meningkat. Salah satunya ditunjukkan oleh Mapan Bakery, usaha produksi roti rumahan yang berlokasi di Jl. Jend. A. Yani, Lingkungan Desa, Kertasari. Di bawah kepemimpinan Fanny Fathurahman, Mapan Bakery kini tengah menjalani proses pendampingan sertifikasi halal.
Langkah ini diambil bukan sekadar memenuhi regulasi pemerintah, melainkan sebagai bentuk tanggung jawab moral kepada konsumen untuk memberikan rasa aman dan kenyamanan dalam mengonsumsi produk mereka. Mapan Bakery dikenal masyarakat sekitar karena tekstur rotinya yang lembut dan varian rasa yang beragam. Dengan adanya pendampingan halal ini, setiap bahan baku yang digunakan—mulai dari tepung hingga isian buah—dipastikan memenuhi standar kehalalan yang ketat.
Beberapa varian unggulan Mapan Bakery yang kini sedang dalam proses sertifikasi meliputi:
Roti Cokelat Keju & Roti Cokelat yang lumer.
Roti Keju dengan rasa gurih yang pas.
Roti Selai Nanas & Selai Stroberi yang segar
Roti Vanila yang klasik dan lembut.
Proses ini tidak lepas dari peran Pendamping Proses Produk Halal (PPH) yang terjun langsung ke lokasi produksi. Pendampingan ini meliputi edukasi mengenai kebersihan alat produksi, pemilihan bahan baku yang memiliki sertifikat halal, hingga tata cara dokumentasi yang benar.”Kami ingin konsumen tidak hanya merasakan kelezatan roti kami, tapi juga yakin bahwa apa yang mereka makan adalah produk yang Thayyib (baik) dan terjamin status halalnya,” ujar Fanny Fathurahman.
Ingin produk Anda juga memiliki sertifikat Halal?Jangan tunda lagi untuk meningkatkan kepercayaan konsumen Anda. Untuk informasi lebih lanjut mengenai prosedur dan pendampingan halal, silakan menghubungi: Pendamping: [Fanny Fathurahman] WhatsApp: [0811-2113-008]
