Es Krim Goreng Crispy: Sensasi Dingin Renyah yang Laris Manis untuk Ide Jualan Kekinian!

Siapa yang tidak suka es krim? Kudapan manis yang dingin ini memang selalu jadi favorit, apalagi di tengah cuaca panas Indonesia. Tapi, bagaimana jika es krim ini tampil beda? Bukan hanya dingin dan lembut, tapi juga punya tekstur renyah di luar. Ya, kita bicara soal es krim goreng crispy! Inovasi kuliner ini sedang naik daun dan bisa jadi ide jualan kekinian yang menjanjikan keuntungan.

Es krim goreng bukan sekadar es krim biasa yang digoreng. Ada teknik khusus yang membuat bagian luarnya renyah keemasan, sementara bagian dalamnya tetap dingin beku. Sensasi kontras inilah yang membuat es krim goreng begitu digemari. Bayangkan, gigitan pertama yang renyah disusul lumeran es krim dingin di mulut. Hmm, pasti bikin ketagihan!

Mengapa Es Krim Goreng Crispy Begitu Menarik?

Ada beberapa alasan mengapa es krim goreng crispy ini layak Anda jadikan pilihan untuk ide usaha:

1. Keunikan dan Inovasi

Di tengah banyaknya pilihan jajanan, es krim goreng menawarkan sesuatu yang berbeda. Ini bukan sekadar modifikasi resep lama, tapi sebuah inovasi yang menggabungkan dua tekstur ekstrem, panas-dingin, renyah-lembut, dalam satu sajian. Keunikan inilah yang akan membuat pelanggan penasaran dan ingin mencoba.

2. Target Pasar Luas

Es krim adalah makanan universal yang disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Dengan sentuhan crispy, es krim goreng bisa menarik lebih banyak perhatian, termasuk mereka yang mencari camilan unik dan instagenic untuk diunggah ke media sosial.

3. Modal Terjangkau dan Bahan Mudah Didapat

Bahan-bahan untuk membuat es krim goreng relatif mudah ditemukan di pasaran dan harganya pun terjangkau. Anda bisa menggunakan es krim kemasan yang sudah ada atau membuat es krim sendiri jika ingin variasi rasa yang lebih personal. Roti tawar sebagai pelapis juga sangat ekonomis.

4. Potensi Keuntungan Tinggi

Dengan harga jual yang bisa disesuaikan, dan biaya produksi yang tidak terlalu tinggi, margin keuntungan dari jualan es krim goreng crispy ini cukup menggiurkan. Apalagi jika Anda bisa mengemasnya dengan menarik dan menawarkan berbagai varian rasa.

Baca juga ini : Puding Roti Tawar Cokelat Lumer: Resep Mewah, Modal Hemat, Ide Jualan Menguntungkan!

Resep Es Krim Goreng Crispy Anti Gagal

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, kita intip resepnya. Resep ini cukup sederhana dan bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan-bahan:

• Es krim berbagai rasa (vanila, cokelat, stroberi, atau sesuai selera)
• Roti tawar tanpa kulit (jumlahnya disesuaikan dengan banyaknya es krim)
• Tepung panir/roti kasar
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya
• Topping tambahan (saus cokelat, stroberi, meses, kacang, whip cream, dll.)

Cara Membuat:

1. Siapkan Es Krim Beku Padat: Ambil es krim dari freezer. Jika terlalu lembek, bekukan lagi hingga benar-benar padat. Ini kunci agar es krim tidak mudah meleleh saat digoreng. Gunakan sendok es krim atau cetakan bulat untuk membentuk es krim menjadi bola-bola. Letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu bekukan kembali selama minimal 2-3 jam, atau semalaman hingga benar-benar keras.
2. Pipihkan Roti Tawar: Ambil selembar roti tawar tanpa kulit, pipihkan menggunakan rolling pin atau botol. Pastikan roti tawar menjadi tipis agar mudah dibentuk.
3. Bungkus Es Krim: Letakkan satu bola es krim beku di tengah roti tawar yang sudah dipipihkan. Bungkus es krim rapat-rapat dengan roti tawar. Pastikan tidak ada celah agar es krim tidak bocor saat digoreng. Anda bisa memotong sisa roti tawar dan merekatkaya dengan sedikit air atau putih telur.
4. Bekukan Kembali Es Krim Berbalut Roti: Setelah semua es krim terbungkus roti, masukkan kembali ke dalam freezer dan bekukan lagi selama minimal 2-3 jam. Tahap pembekuan ini sangat penting untuk memastikan es krim tetap beku saat digoreng.
5. Proses Pelapisan Crispy: Siapkan wadah untuk telur kocok dan wadah lain untuk tepung panir. Keluarkan es krim beku yang sudah terbalut roti dari freezer. Celupkan cepat ke dalam telur kocok, lalu segera gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaaya tertutup rata dan tebal. Lakukan dengan cepat agar es krim tidak terlalu meleleh.
6. Bekukan untuk Terakhir Kalinya: Setelah dilumuri tepung panir, masukkan kembali es krim ke freezer selama minimal 1-2 jam. Semakin beku, semakin bagus hasilnya.
7. Goreng Cepat: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas dengan api sedang-besar. Pastikan minyak cukup dalam sehingga es krim bisa terendam. Masukkan es krim goreng beku ke dalam minyak panas. Goreng dengan cepat, sekitar 30-60 detik per sisi, atau sampai permukaaya berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng, karena es krim akan meleleh. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan: Sajikan es krim goreng crispy segera setelah matang dengan tambahan topping favorit Anda.

Tips Sukses Jualan Es Krim Goreng Crispy

Untuk memastikan usaha es krim goreng Anda sukses, perhatikan beberapa tips berikut:

• Jaga Kualitas Es Krim: Gunakan es krim berkualitas baik. Rasa es krim yang enak akan membuat pelanggan kembali.
• Variasi Rasa Es Krim dan Topping: Tawarkan berbagai pilihan rasa es krim dan topping menarik. Misalnya, es krim green tea dengan topping saus matcha, atau es krim vanila dengan saus karamel dan taburan kacang.
• Kemasan Menarik: Kemas es krim goreng dengan wadah yang menarik, praktis, dan tahan dingin. Sertakan sendok kecil atau tusuk sate.
• Promosi di Media Sosial: Manfaatkan kekuatan media sosial untuk promosi. Foto atau video es krim goreng crispy yang menggoda pasti akan menarik perhatian.
• Kebersihan dan Sertifikasi Halal: Pastikan seluruh proses pembuatan higienis. Untuk kepercayaan konsumen Muslim, pertimbangkan untuk mengurus Sertifikasi Halal produk Anda melalui lembaga seperti LP3H Darul Asyraf. Ini akan menjadi nilai tambah besar bagi usaha Anda.
• Coba Varian Lain: Selain roti tawar, Anda bisa mencoba menggunakan kulit lumpia atau puff pastry untuk sensasi crispy yang berbeda.

Baca juga ini : UMKM Halal Go Digital: Jurus Jitu Tingkatkan Kepercayaan dan Raup Cuan di Era Online

Aspek Halal dalam Berdagang Es Krim Goreng

Dalam Islam, mencari rezeki adalah ibadah, dan dianjurkan untuk mencari rezeki yang halal dan baik (thayyib). Allah SWT berfirman dalam Al-Qur’an:

QS. Al-Baqarah: 168

“يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ ۚ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُّبِينٌ”

Artinya: “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.”

Ayat ini menegaskan pentingnya mengonsumsi dan menyediakan makanan yang halal dan baik. Oleh karena itu, sebagai pelaku usaha kuliner, sangat penting untuk memastikan bahwa semua bahan baku dan proses produksi es krim goreng crispy Anda memenuhi standar halal.

Mendapatkan Sertifikasi Halal bukan hanya kewajiban syar’i, tetapi juga strategi bisnis yang cerdas. Di Indonesia, mayoritas penduduknya adalah Muslim. Dengan adanya label halal, konsumen akan merasa lebih aman dan percaya untuk membeli produk Anda. Hal ini tentu akan memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan penjualan.

LP3H Darul Asyraf adalah salah satu lembaga yang bisa membantu Anda dalam proses mendapatkan Sertifikasi Halal. Dengan sertifikasi ini, produk es krim goreng crispy Anda tidak hanya lezat dan unik, tetapi juga berkah dan menenangkan hati konsumen Muslim.

Es krim goreng crispy adalah perpaduan sempurna antara keunikan, kelezatan, dan potensi bisnis yang besar. Dengan resep yang tepat, inovasi rasa, dan perhatian pada aspek kehalalan, Anda bisa mengubah jajanan kekinian ini menjadi ladang rezeki yang manis dan berkah. Jangan ragu untuk memulai dan rasakan sendiri gurihnya peluang usaha ini!